甘肅唐宋元生物科技有限公司的蜂蜜分裝生產(chǎn)線。新甘肅·甘肅日報記者?高檣

王慶春介紹蘆筍產(chǎn)業(yè)。新甘肅·甘肅日報記者?馬國順

靖遠東升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的育苗大棚。新甘肅·甘肅日報記者?高檣

白銀市白銀區(qū)黃河兩岸田園風光如畫。新甘肅·甘肅日報記者?田蹊

　　新甘肅·甘肅日報記者?曹劍南?王萬金?王朝霞?高檣?馬國順?彭雯?王君潔

　　新甘肅·每日甘肅網(wǎng)記者?龍毅

　　春末夏初，在白銀市的田間地頭，一場以工業(yè)化理念大力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、優(yōu)化升級的行動正在如火如荼地進行。

　　一大批懂技術(shù)、會管理、善營銷的新農(nóng)人懷揣著干事創(chuàng)業(yè)的熱情，帶著新理念、新技術(shù)扎根廣袤沃野，在種苗培育、訂單種植、精深加工、渠道營銷等方面嶄露頭角，以覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的全局視角深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，為白銀市第一產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進程注入更多活力，也為鄉(xiāng)村全面振興開創(chuàng)發(fā)展空間和機會，在帶動全市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的新征程中聚集起新的發(fā)展動能。

　　近年來，白銀市堅持“4+4+N”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局不動搖，做足“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾、畜頭肉尾”大文章，大力推動農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)走上布局區(qū)域化、基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標準化、加工集約化、產(chǎn)品綠色化、營銷品牌化的“六化”發(fā)展之路，呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)趨優(yōu)、規(guī)模擴大、效益提升、集聚發(fā)展的良好態(tài)勢。

　　引入新品種?拓展市場新空間

　　白銀市白銀區(qū)水川鎮(zhèn)金峰村設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，進入了一年一度的產(chǎn)銷旺季，一個個茄子擠滿了枝頭，又肥又壯、紫得發(fā)亮?！斑@是專門用于燒烤的茄子?！苯?jīng)營基地的白銀匯鮮順種植農(nóng)民專業(yè)合作社負責人李強忙得熱火朝天，邊介紹邊俯身查看茄子，給即將采摘的茄子量尺寸。

　　說起“燒烤茄子”，李強打開了話匣子，“這里以前就有農(nóng)戶種茄子，但生產(chǎn)的茄子都是‘大路貨’，缺乏市場競爭力，甚至出現(xiàn)了生產(chǎn)過多、價賤傷農(nóng)的情況……”

　　幾年前，李強敏銳地發(fā)現(xiàn)，都市夜經(jīng)濟火爆起來了，一到天氣轉(zhuǎn)暖，城市的大街小巷遍布著燒烤攤，茄子成了燒烤生意里的主打菜品。“但那些普通茄子用于燒烤有明顯的缺陷，個大的茄子肉老皮韌籽太多，個頭小的過于鮮嫩茄肉不足。我就想嘗試培育一種特別適合燒烤的茄子?！?/p>

　　經(jīng)過摸索和試驗，李強從山東引進優(yōu)質(zhì)茄苗，培育出適宜當?shù)赝寥篮蜌夂虻那炎悠贩N，再從中篩選出適合“燒烤”的茄子。生產(chǎn)過程中他特別注意采摘時機，確保茄子無籽，用于燒烤又嫩又肥，不僅水分足，口感還特別好。

　　李強先期試驗種植的30座冷棚“燒烤茄子”，贏得了市場青睞，在西安、長沙、武漢等地一炮走紅，全國各大城市的訂單也紛至沓來，市場需求旺盛時，分銷商要守在種植大棚外搶購。

　　“這個‘冷棚’相較于越冬蔬菜‘暖棚’而言，特別適合生產(chǎn)越夏菜。”李強介紹，生產(chǎn)基地占地228畝，目前共有冷棚182座，每座冷棚占地0.7畝，經(jīng)過9個月的種植采摘期，每座大棚能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)燒烤用茄子2.4萬斤，產(chǎn)值超過5萬元，利潤達3萬元以上。

　　今年，李強擴大種植規(guī)模，新增鋼結(jié)構(gòu)冷棚152座。這些冷棚的建設(shè)資金，政府投資三分之二、村集體自籌三分之一，通過“政府+村集體+合作社+農(nóng)戶”模式擴大產(chǎn)業(yè)，帶動周邊農(nóng)戶一起發(fā)展“燒烤茄子”產(chǎn)業(yè)。合作社僅流轉(zhuǎn)土地一項，就增加村集體經(jīng)濟收入67萬元?，F(xiàn)在，60多名村民來此務(wù)工，每人每天收入130元至200元，一季茄子能為參與生產(chǎn)的農(nóng)戶每戶每月增收至少1萬元。

　　“我就想在家鄉(xiāng)發(fā)展中出一份力，讓身邊的人都富起來?！蹦贻p的李強表示，他還想帶動村民通過技術(shù)、務(wù)工、資金等多種方式入股，共享“燒烤茄子”產(chǎn)業(yè)帶來的紅利。

　　新農(nóng)人李強，大力發(fā)展一項特色產(chǎn)業(yè)，帶富一方群眾，這在白銀不是個例。

　　在白銀市白銀區(qū)四龍鎮(zhèn)，有機蔬菜蘆筍的示范種植，激活了鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。

　　“蘆筍是高端蔬菜，食用價值和藥用價值都比較突出，市場需求旺盛時每斤售價超過50元，平時每斤售價也在30元以上?！卑足y區(qū)四龍現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)蘆筍種植示范園負責人王慶春介紹，“蘆筍壓根不愁賣?！?/p>

　　通過山東與甘肅東西部協(xié)作政策項目支持，白銀區(qū)于2024年招商引資建設(shè)四龍現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)蘆筍種植示范園，規(guī)劃占地面積350畝，概算總投資約5200萬元。目前，土壤改良、土地平整、溫室基礎(chǔ)搭建、圍網(wǎng)圍墻等基礎(chǔ)設(shè)施全部完成，已種植蘆筍230畝。

　　走進寬敞明亮的連棟智能化日光溫室，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備一應(yīng)俱全，溫濕度、一氧化碳含量、光照量能一體監(jiān)測，溫室實現(xiàn)了自動化控制，產(chǎn)出期達15年的蘆筍長勢喜人，正值采摘上市季節(jié)。

　　“蘆筍品種是我們在山東的公司培育的，在山東種植效果很好，而白銀的光照條件更好，土壤成分更優(yōu)，產(chǎn)出的蘆筍從產(chǎn)量到品質(zhì)更優(yōu)，堅定了我們在白銀擴大發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)的信心?！蓖鯌c春告訴記者。

　　據(jù)介紹，蘆筍的經(jīng)濟價值不只在于食用，其枝芽可做成保健茶，還可經(jīng)過萃取提煉等精深加工，生產(chǎn)出蘆筍面膜、蘆筍化妝品、蘆筍飲料等產(chǎn)品，深受市場歡迎。

　　蘆筍種植示范園采取“黨支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，流轉(zhuǎn)周邊村子350畝土地，每年能向村集體分紅100多萬元，并吸納附近村民就近務(wù)工，每人每月增收3000元到4000元。今年，預(yù)計年收益可達1600萬元，帶動戶均年增收2000元以上。

　　“示范園規(guī)模擴大到1000畝以上，公司將在當?shù)匦陆ㄒ粭l精深加工生產(chǎn)線，就地加工蘆筍，把蘆筍產(chǎn)業(yè)打造成助農(nóng)增收的品牌產(chǎn)業(yè)?！蓖鯌c春表示。

　　白銀市在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深入開展“引大引強引頭部”行動，全市謀劃儲備農(nóng)業(yè)招商引資項目55項，概算總投資137.47億元。今年，已達成新簽約投資額1000萬元以上項目2個，新簽約億元以上項目1個，新建及續(xù)建項目已到位資金5.03億元。

　　同時，白銀市加大新型經(jīng)營主體培育力度，實施龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提升行動，目前全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場分別達到507家、6999家、6170家，發(fā)揮了積極有效的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。

　　聚焦土特產(chǎn)?做足產(chǎn)業(yè)全鏈條

　　在甘肅乃至西北地區(qū)，“靖遠羊羔肉”這個特產(chǎn)家喻戶曉，被評為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　靖遠縣甘肅若笠牧業(yè)肉羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體主體企業(yè)——甘肅若笠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“靖遠羊羔肉”地道正宗、質(zhì)優(yōu)味美。這幾天，公司負責人趙彪正忙著牽頭組織起草“靖遠羊羔肉品牌標準”。該企業(yè)業(yè)務(wù)涉及整個靖遠羊羔肉的全產(chǎn)業(yè)鏈條，包括選育、擴繁、育肥、屠宰、精分、銷售、餐飲加工等領(lǐng)域，是靖遠縣“靖遠羊羔肉”全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。

　　趙彪之前從事過工礦業(yè)，打拼積累一定資金后，全身心投入農(nóng)業(yè)，并將工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的標準化理念植入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

　　品種決定品質(zhì)。趙彪從源頭做起，在省草原生態(tài)研究所、蘭州大學(xué)測試中心、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程系、省綠色食品辦公室等支持下，公司團隊深入分析靖遠羊羔的原始譜系，經(jīng)過多次試驗，尋找到肉質(zhì)最為鮮嫩羊種——灘羊和湖羊的雜交體。

　　“我們的羊兒吃著中草藥，喝著山泉水，肉質(zhì)細嫩，味道獨特?！壁w彪說，公司在靖遠縣若笠鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了6萬畝原生態(tài)山區(qū)牧場，充分利用牧場日照、海拔、溫度、氣候、草種等優(yōu)勢條件，投資4500萬元，建起了集養(yǎng)殖、牧飼草種植為一體的標準化種羊養(yǎng)殖場。采取科技與生態(tài)手段，半飼半牧培育靖遠羊羔，逐步固化了基礎(chǔ)母羊四季發(fā)情、多胎、產(chǎn)奶量大、飼養(yǎng)成本低、抗病能力強、生長速度快等優(yōu)點。

　　“2022年，我們在選種、繁育等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)形成了標準化流程，開始在‘工業(yè)化’生產(chǎn)標準上進一步探索，通過肉羊精細分割，深度挖掘肉羊價值。”趙彪說。

　　為此，公司投資1200萬元建起了日處理300只胴體羊的高標準、低耗能精分割生產(chǎn)線，并配備排酸庫、速凍庫等設(shè)施，將肉羊通過流水線的工作方式，精細分割成適宜蒸、炒、燉、燜不同烹制需求的羊肉，以分類包裝、分類銷售、分類定價的形式，讓一只羊的銷售價格從1000元左右提升到近2000元，在獲得更大價值的同時，以其方便烹飪的便捷性成為市場上的“熱銷品”。

　　在靖遠縣政府扶持群眾發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的背景下，趙彪招募到200多戶養(yǎng)殖戶，按養(yǎng)殖戶每采購一只基礎(chǔ)母羊補貼700元的標準，擴大靖遠羊羔肉的養(yǎng)殖規(guī)模，并以每斤高于市場價0.5元的合同價格收購，助農(nóng)增收。2024年，公司帶動養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖肉羊2萬余只，實現(xiàn)產(chǎn)值2000多萬元。

　　“目前，我們一產(chǎn)（養(yǎng)殖）發(fā)展有規(guī)模，二產(chǎn)（加工）發(fā)展有后勁，正在向三產(chǎn)（餐飲）進軍，要把靖遠羊羔肉做成一二三產(chǎn)融合的典范。”趙彪說，為此，公司創(chuàng)立了“羊滋尚”靖遠滋補羊肉門店，融合羊肉展示、銷售、品鑒、餐飲服務(wù)一體化發(fā)展，首批15家門店計劃先后在靖遠縣、白銀市、蘭州市、西寧市等地開業(yè)，以期實現(xiàn)“靖遠羊羔肉”肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈運營的目標。

　　三流企業(yè)賣產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)定標準。這句話強調(diào)了標準化在企業(yè)中的核心地位?！澳壳拔覀冏钪匾娜蝿?wù)，就是創(chuàng)立靖遠羊羔肉的品牌標準，將從養(yǎng)殖到銷售的流程規(guī)范起來，為來之不易的‘靖遠羊羔肉’品牌樹立統(tǒng)一形象，從機制上保障靖遠羊羔肉的品質(zhì)和口碑。”趙彪認為，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、加工、銷售，還有很長的路要走。

　　與甘肅若笠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司打造全產(chǎn)業(yè)鏈不同，位于靖遠縣東灣鎮(zhèn)的甘肅唐宋元生物科技有限公司，致力于挖掘初級農(nóng)產(chǎn)品市場價值。

　　“了解到市場上的蜂蜜制品多為罐裝，開封后存在不易保存、易受污染等問題，我們引進了全自動灌裝生產(chǎn)線，把蜂蜜以小劑量分裝到一次性發(fā)泡材料預(yù)制的勺子里，客戶食用時打開封口，在水中攪勻即可，既方便快捷又避免了浪費，經(jīng)線上線下推廣，很快受到年輕顧客群體的歡迎，占據(jù)了一定的市場份額，8個月銷售了30噸蜂蜜，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！逼髽I(yè)負責人張鈺舒介紹。

　　90后的張鈺舒以前做產(chǎn)品直播帶貨，對市場行情、產(chǎn)品類型、顧客需求等了解頗深，如今二次創(chuàng)業(yè)做實體經(jīng)濟，不僅投資加工蜂蜜生產(chǎn)，還將目光聚集到了當?shù)厥a(chǎn)、卻常常滯銷的果品上，通過科技創(chuàng)新，研發(fā)了經(jīng)過榨取、提煉、濃縮的梨膏、草木膏等產(chǎn)品，并制定了草木膏的企業(yè)技術(shù)標準，8個月助農(nóng)銷售果汁35噸，企業(yè)銷售總額突破300萬元。

　　近年來，像趙彪、張鈺舒這樣的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人越來越多，他們關(guān)注農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實施品牌營銷，有力推動了白銀市“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。目前，白銀市綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達188個，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品9個，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌5個，“甘味”企業(yè)商標品牌50個。

　　開辟新賽道?深挖農(nóng)業(yè)新價值

　　靖遠縣東升鎮(zhèn)新聯(lián)村的64歲老人趙勇，在家門口找到了一份分揀辣椒的工作，每天能賺到150元，讓他開心不已：“以前這里沒有水源，都是大片的荒地，誰能想到如今在王總帶領(lǐng)下變成產(chǎn)業(yè)園?！?/p>

　　趙勇夸贊的王總名叫王定業(yè)，是甘肅惠德種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的負責人，作為東升鎮(zhèn)土生土長的農(nóng)民，他對于莊稼和土地有種難以言表的眷戀：“這么大片的土地閑置著，讓人看得著急，我一直想怎么把它利用起來，助力家鄉(xiāng)發(fā)展?！?/p>

　　2022年，王定業(yè)承包了1萬畝荒地，開始發(fā)展辣椒種植。沒有水，他就用灑水車往地頭拉；辣椒生長狀態(tài)不好，他就一頭扎進大棚里，一株苗一株苗地分析原因。

　　人努力，天幫忙。2022年9月，白銀興堡子川電力提灌工程投入運營，給產(chǎn)業(yè)園送來了農(nóng)業(yè)灌溉用水。緊接著，當?shù)卣哟蠓龀至Χ?，分三年對產(chǎn)業(yè)園給予資金支持。王定業(yè)順勢做大辣椒產(chǎn)業(yè)，配套建設(shè)起了水肥一體化灌溉系統(tǒng)，大棚育苗、大田移栽的試驗也獲得了突破性進展。

　　“2024年，我們與四川客戶簽了2000畝的辣椒訂單，種植川渝地區(qū)急需的火鍋用辣椒紅龍23號，實現(xiàn)總產(chǎn)值800萬元?！蓖醵I(yè)介紹，由于辣椒品質(zhì)高，收到了客戶的追加訂單。2025年，每畝的訂金從1000元漲到了1500元。一位青島的客戶打聽到這里的辣椒品質(zhì)好，確定了紅運39號辣椒的種植訂單。

　　王定業(yè)新建了萬噸氣調(diào)保鮮庫，引進了辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備，并以火鍋、牛肉面、羊羔肉、調(diào)味辣椒等細分辣椒品種，布局農(nóng)產(chǎn)品精深加工，發(fā)展起從育苗、種植、儲運到加工、銷售等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　王定業(yè)選定的辣椒產(chǎn)業(yè)帶動了當?shù)厝罕姷脑鍪眨?024年，他創(chuàng)建的合作社累計用工6萬人次，發(fā)放勞務(wù)費600多萬元，向村集體分紅40萬元，成為當?shù)赜忻闹赂粠ь^人?？吹疆?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展效果如此明顯，遠在北京的企業(yè)也來到靖遠縣，流轉(zhuǎn)土地4000畝，計劃投資8000萬元，綜合種植辣椒、玉米、中藥材等農(nóng)作物，并為當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走入京津冀地區(qū)搭建了橋梁。

　　“我們的合作社名為甘肅惠德種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，取這個名字的初衷就是：‘惠’字表示惠及萬民，‘德’表示德行天下，我們要讓更多農(nóng)民受益，更多城里人享用我們的好產(chǎn)品?！?/p>

　　如今，在靖遠縣，像王定業(yè)這樣的產(chǎn)業(yè)帶頭人，參與帶動的合作社超過200家，全縣5萬畝旱地、撂荒地被整合利用起來，大量群眾在家門口實現(xiàn)了就業(yè)，全縣建立起了182個豐產(chǎn)方，實現(xiàn)每村至少有1個豐產(chǎn)方，為農(nóng)業(yè)健康發(fā)展夯實了根基。

　　白銀市加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“先手棋”，著眼特色產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建，堅持“工業(yè)化”理念、“規(guī)?；彼悸?、“品牌化”發(fā)展、“科技化”賦能、“體系化”支撐，采取各種措施回引人才、培育人才返鄉(xiāng)，加強組織、平臺、措施、技術(shù)保障，讓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人留得住，讓鄉(xiāng)村成為人才“蓄水池”，讓更多新農(nóng)人在廣闊綠野間書寫共富答卷。

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年，白銀市一產(chǎn)增加值45.9億元，位居全省第5位。2025年一季度，全市農(nóng)村居民人均可支配收入增幅8.5%左右，一產(chǎn)增加值增速6.5%左右，增加值24億元以上。

　　記者手記

　　新活力?新希望

　　馬國順

　　行走在白銀的田間地頭，最打動人心的不是連片的智能溫室，也不是炫酷的農(nóng)業(yè)無人機，而是新農(nóng)人眼中閃爍的光芒。李強、王慶春、趙彪、王定業(yè)……這些新農(nóng)人在接受采訪時，不約而同地說道，之所以敢于全情投入發(fā)展農(nóng)業(yè)，最主要的還是割舍不下鄉(xiāng)土情結(jié)、農(nóng)業(yè)情懷。正是這種回報鄉(xiāng)土的情懷，給了他們破除陳規(guī)的勇氣，擁抱變革的智慧。

　　借鄉(xiāng)村全面振興和全省大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的東風，一批批有能力、有技術(shù)、有情懷的新農(nóng)人正用全新的思路和各具特色的發(fā)展方式，精心培育特色產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

　　他們滿目深情地望著腳下的土地，帶著技術(shù)、資金和夢想，開展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，圍繞種植、養(yǎng)殖、加工等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，挖掘開發(fā)鄉(xiāng)土資源，打造特色優(yōu)勢產(chǎn)品，推進農(nóng)業(yè)品牌、農(nóng)業(yè)文化、旅游產(chǎn)業(yè)的多元融合，系統(tǒng)整合“領(lǐng)銜”單品創(chuàng)制、高端品牌打造、高端市場拓展等資源，精心打造“環(huán)環(huán)增值”的高質(zhì)量農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　采訪中，記者真切地感受到，這些新農(nóng)人帶來的不僅是生產(chǎn)方式的革新，更是鄉(xiāng)村文明的蝶變。他們遵循“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，用鍵盤敲開市場大門，用試管培育科技火種，用創(chuàng)意點亮田園夢想，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增效，帶動農(nóng)戶增收，履行社會責任，更好地促進鄉(xiāng)村全面振興。

　　白銀新農(nóng)人活躍地頭，是全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個縮影。在甘肅，一批新農(nóng)人理念新、有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營，已扎根隴原厚土，用辛勤汗水澆開夢想之花。他們播下的每一粒種子，都在孕育生機，收獲希望。