據(jù)天水日報(bào)報(bào)道?配比配方清單化講解，制作工藝全方位傳授，實(shí)操環(huán)節(jié)手把手演練，口感口味一對一點(diǎn)評……武山縣第三期“創(chuàng)業(yè)能力+天水麻辣燙”培訓(xùn)日前正在火熱進(jìn)行中。

　　來自武山縣城關(guān)鎮(zhèn)陳門村的培訓(xùn)學(xué)員王志剛熱愛美食文化，幾年前就有開辦麻辣燙門店的想法，但因受制于制作水平和創(chuàng)業(yè)知識有限，他的這個(gè)夢想一直未能實(shí)現(xiàn)。近期聽說武山縣人社局在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行天水麻辣燙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)后，他積極報(bào)名參加。“在培訓(xùn)班上，我不僅提升了麻辣燙制作水平，還學(xué)到了門店管理運(yùn)營等知識，讓我堅(jiān)定了創(chuàng)業(yè)的底氣，現(xiàn)在我的麻辣燙店鋪已經(jīng)開始裝修?！?/p>

　　天水麻辣燙火爆出圈以來，武山縣人社局搶抓機(jī)遇，大力挖掘天水麻辣燙、武山洛門擔(dān)擔(dān)面、武山面皮等地方特色美食資源，以創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為載體，緊密對接群眾創(chuàng)業(yè)需求，圍繞特色美食生產(chǎn)流程、制作工藝、配比配方、食品安全、商業(yè)服務(wù)等，進(jìn)行全方位、全鏈條、特色化培訓(xùn)，累計(jì)開展“創(chuàng)業(yè)能力+天水麻辣燙”創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)150多人。截至目前，已幫助8人實(shí)現(xiàn)美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)，23人正在籌備創(chuàng)業(yè)。　　　　　　　　?（陳杰）