新定西·定西日報記者?魏璐?馮文奇

　　定西有三寶，洋芋、土豆、馬鈴薯。定西人掛在嘴邊的這句話，道出了定西人民對馬鈴薯的深厚情感。

　　1996年，定西市提出“洋芋工程”，到2008年打造“中國薯都”，特別是近年來，圍繞產(chǎn)業(yè)轉型升級，全面提升馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，促進了一二三產(chǎn)融合發(fā)展。昔日的“救命薯”成為“脫貧薯”“致富薯”。

　　如今，定西馬鈴薯已形成從良種選育、種薯擴繁、商品薯種植到精淀粉、全粉、主食化產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條，全市年產(chǎn)馬鈴薯原原種17億粒以上、脫毒種薯200萬噸以上，種薯生產(chǎn)能力占全國的一半；馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在300萬畝左右、總產(chǎn)量500萬噸左右；馬鈴薯加工龍頭企業(yè)28家，加工能力達到96萬噸；建成國家級定西馬鈴薯批發(fā)市場和6個較大規(guī)模馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場、2200多家網(wǎng)絡銷售店鋪以及52家“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，“定西馬鈴薯”榮登全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌百強榜；脫毒種薯出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等國家和地區(qū)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到240億元。

　　踏入定西甲天下農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，原原種收獲現(xiàn)場一片火熱，6名工人熟練地采摘、分揀，不多時，一顆顆飽滿圓潤、帶著泥土芬芳的馬鈴薯原原種便裝滿了籮筐。

　　合作社經(jīng)理莫思雄難掩自豪之情，主動介紹道：“這個棚主要種植甘隴薯7號，這品種早熟，生長期就100天。除此之外，咱們這兒還種著20多個品種呢，銷路都很好?！?/p>

　　問及種植的“妙招”，莫思雄指向一旁的設備：“瞧見沒，咱有水肥一體化設施，還配上馬鈴薯原原種收獲機，效率杠杠的！”得益于這些先進設備與科學種植模式，今年原種產(chǎn)量達到了8000噸、商品薯5000噸，產(chǎn)品遠銷陜北、青海、內(nèi)蒙古等地。

　　在合作社辛勤耕耘十載的老員工景淑珍，臉上洋溢著質樸且滿足的笑容，她坦言：“在這兒干活，心里踏實得很，每月平均能有3000多元入賬，收入穩(wěn)穩(wěn)當當?！?/p>

　　負責耕地旋地的楊伊同樣干勁十足，年收入超5萬的他，輕輕拍著身旁的農(nóng)機感慨道：“這些‘鐵家伙’可幫了大忙咯，有它們助力，咱合作社的前景一片光明，咱們農(nóng)戶的日子也跟著越來越有盼頭，越過越紅火！”

　　近年來，合作社流轉土地4500畝，搭建網(wǎng)棚150座，依托“合作社+農(nóng)戶+基地”模式，為周邊農(nóng)戶撐起“致富傘”。合作社不僅定期組織技術培訓，還按高于市場價的標準簽訂訂單回收合同，投身多項扶貧項目，帶動大批貧困戶脫貧摘帽，成了農(nóng)戶增收名副其實的“金扁擔”。

　　來到甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司，現(xiàn)代化廠房里機器轟鳴，生產(chǎn)線高速運轉。車間內(nèi)，馬鈴薯餅干生產(chǎn)線一片忙碌，工人熟練操作，從配料、混合到烘焙、包裝，一氣呵成。

　　甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司自2011年創(chuàng)立伊始，便懷揣壯志，歷經(jīng)十余年的艱苦磨礪與穩(wěn)步前行，如今已然成長為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，在馬鈴薯系列產(chǎn)品加工、銷售以及基地種植三大板塊碩果累累。憑借過硬的產(chǎn)品品質與廣泛的行業(yè)影響力，公司成功躋身全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、甘肅省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟這兩大頗具分量的行業(yè)組織，還榮獲了定西市安定區(qū)質量提升與品牌建設標桿示范企業(yè)的殊榮，備受矚目。

　　“公司一期斥資1.3億元，引入國際前沿的成套馬鈴薯全粉生產(chǎn)線設備及先進的馬鈴薯原料貯藏氣調庫設備，建成年產(chǎn)1.0萬噸馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)線與3.2萬噸原料貯藏庫。同時，順應馬鈴薯主食化潮流，增設馬鈴薯酥性、曲奇餅干生產(chǎn)線，極大豐富產(chǎn)品品類，成功延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引領企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁向新高度?！鞭k公室主任劉宗信介紹道。

　　與此同時，公司持續(xù)加大研發(fā)投入，收獲滿滿。先后斬獲7項國家實用新型專利，捧回1項省科技進步三等獎，當下更是勇挑重擔，承擔多項國家級、省級重點項目。“只有不斷創(chuàng)新，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，我們的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)才能擁有光明未來，在競爭激烈的市場中穩(wěn)穩(wěn)立足！”劉宗信的話語道出了企業(yè)的發(fā)展信念。

　　走進定西馬鈴薯研究院實驗室，記者看到，科研人員們正全神貫注地沉浸在實驗數(shù)據(jù)和種薯樣本中。

　　“我們今天主要是在做還原糖滴定?！睂嶒炇邑撠熑肆趾觎湔f道，“這可絕不是一項簡單的檢測工序，馬鈴薯的糖分含量直接關乎后續(xù)加工產(chǎn)品的口感、品質，甚至儲存時限，一絲一毫都馬虎不得。通過精準測定還原糖數(shù)值，我們才能篩選出最優(yōu)質、最適配各類加工場景的種薯，從源頭上為產(chǎn)業(yè)筑牢根基?！?/p>

　　種薯分選室里，工人們依據(jù)大小、重量、外觀品質有條不紊分級。林宏熹拿起一個種薯講解道：“看這飽滿圓潤、表皮光滑的，就是一級種薯‘苗子’，分級挑揀關乎種植均勻性、出苗整齊度，優(yōu)質種薯入田，豐收底氣就足?！?/p>

　　多年來，定西馬鈴薯研究院依托市內(nèi)頂尖科研人才與前沿設備，持續(xù)發(fā)力攻克行業(yè)難題。目前，該所已建設高水平的馬鈴薯種薯篩選及種植試驗基地600畝，每年可培育馬鈴薯雜交組合200多個/實生籽30多萬粒，年篩選優(yōu)良高代品系50多個開展區(qū)域試驗，已登記推廣馬鈴薯優(yōu)良品種2個。

　　值得一提的是，作為全國第一批馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地，定西市大力推廣應用椰糠栽培、霧培技術等多項馬鈴薯繁育新技術，建成了45000㎡的D級潔凈組培室及6000㎡霧培系統(tǒng)，讓良種培育不斷得到高科技的“加持”。

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年，定西市建成原種基地12.54萬畝，一級種繁育基地126.24萬畝，成為全國最大的脫毒種薯繁育基地。

　　一顆顆馬鈴薯，凝聚著定西人民的心血與期望，承載著“甘味”品牌的使命與榮光，它們正化作鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟騰飛的澎湃動力，向著更璀璨的明天大步邁進，持續(xù)書寫“薯都”傳奇。