9月1日，蘭州市政府召開新聞發(fā)布會，向社會公開發(fā)布了蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標準》。

　　蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標準》的制定是學習貫徹習近平總書記制止餐飲浪費重要指示精神，大力推行“文明用餐、健康飲食”，加強市場監(jiān)管，從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風險，提高應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為的地方標準。

　　今年3月初，蘭州市市場監(jiān)督管理局、市文明辦等部門聯(lián)合發(fā)出使用公筷公勺分餐夾的倡議，通過宣傳動員、觀摩培訓、示范帶動、督導檢查等方式，大力推廣使用公筷公勺分餐夾。確立試點餐飲單位88戶，在試點基礎(chǔ)上，打造餐飲示范單位500戶。同時，對全市25175戶餐飲經(jīng)營單位公筷公勺使用情況進行了現(xiàn)場檢查，督促整改問題893個。

　　《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標準》共7章，8月25日由甘肅省市場監(jiān)管局正式批準發(fā)布，標準界定了公筷公勺分餐夾的定義，規(guī)定了公筷公勺分餐夾的基本要求、配置要求、使用要求和衛(wèi)生要求。（新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者牛占虎）